菜園で遊ぼう

画像


菜を2畳ほどの所に、6種類植えている。

つみ菜(菜花)、水菜、杓子菜、サラダ菜、アスパラ菜(オータムポエム)、紅菜苔

つみ菜は種を蒔いたのが遅かったので、やっと収穫できるようになってきた。

サラダ菜はミックスという種袋を買っているのでいろいろな種類のサラダ菜ができる。

変わったところで、アスパラ菜と、紅菜苔

画像


上写真が紅菜苔で茎の緑色のものをアスパラ菜と、いつているのだが・・・。

この新顔もの、加熱することで甘味や粘りがアップする。
炒め物・胡麻和えどちらも美味しい。

店頭にでているのを見たことはないが、我家では人気の食材だ。









この記事へのコメント

この記事へのトラックバック